[ Biz 꿀팁 ]

Right of Set-off Clause

KSBN 0 3,045 2013.05.15 16:04
사람들은 밴쿠버에서 한인들이 할 수 있는 비즈니스가 한정되어 있다고 흔히 말하곤 합니다.  이 말은 한인 비즈니스에 한정된 것이 아니라 이민자들에게 공통적으로 적용되는 논리가 아닌가 생각합니다.  특히 요즘은 경기가 불투명하다 보니 조금이라도 안정성 있는 비즈니스들을 사람들은 많이 찾아 다니고 있습니다.  안정된 비즈니스라고 하면 여러가지가 있겠지만 그 중에서도 요즘 인기가 높은 것이 외식업 비즈니스 인 것 같습니다.  인기가 높다고 하기 보다는 불경기 속에서 다른 비즈니스에 비해서 안정성이 조금 더 높다고 생각하기 때문에 외식업 비즈니스로 전환하시는 분들이 늘어나고 있는 것 같습니다. 

우리가 이러한 외식업 비즈니스를 인수하다 보면 여러모로 다른 비즈니스에 비해서 신경 써야 할 것들이 더 많이 있는 것 같습니다.  특히 풀 키친을 갖추고 있는 식당의 경우에 체크해야 할 사항들이 많기 때문에 그 인수 과정이 좀 복잡합니다. 그리고 트레이닝을 받는 기간도 다른 비즈니스에 더 많이 소요된다고 보여집니다.

식당 비즈니스를 인수하는데 위험도를 줄이기 위해서 계약시 잔금을 셀러한테 다 지불하지 않고 일정기간  “Holdback”이라고 하는 금액을 바이어 변호사의 신탁계좌에 남겨두게 됩니다.  인수 후 비즈니스를 운영하면서 이전 오너와 관련되어서 아래 예와 같이 예상치 못한 경비 지출 부분이 발생하게 되면 이 부분에 대해서 Holdback으로 공제 후 보통 1-2개월 후 셀러에게 잔금이 전달되게 됩니다.

비즈니스의 경우 이런 문제 발생을 방지하기 위해서 계약서에 이런 조건을  첨부하게 되는데 이것을 Right of Set-off Clause라고 합니다.     

(Holdback이 쓰여지는 예)
 
• By-law fines imposed on the Seller 
• Un-paid HST/GST, WCB assessments;
• Claims under Employment Standards Act;
• Any outstanding City orders (Health, Fire and Building)

특히 이곳에서 식당을 운영할 때 해당 시청으로부터 모든 시설물관리를 받게 되는데 시청에서는 이전 주인이나 랜드로드가 알지 못하는 벌금을 부과했다던지 하는 경우도 발생할 수 있는데 이런 부분에 대해서 새로 비즈니스를 인수하시는 분이 피해를 받지 않게 하기 위해서 필요한 조치라고 생각할 수 있습니다.

얼마 전에 연초에 새로 일식당을 인수하신 가게를 방문한 적이 있습니다. 이 비즈니스의 경우에도 “Best Practice” 절차에 따라서 비즈니스를 인수하신 이후에 몇 가지 문제가 되었던 사항을 “Holdback”을 통해서 원만하게 셀러와 잘 해결하신 사례가 있습니다. 
바이어와 셀러의 원만한 협의로 모든 인수과정이 순조롭게 이루어 지는 비즈니스의 경우에는 매출 성장도 빠른 것 같습니다. 

이후 현재 이 비즈니스는 약 8개월여 만에 매출이 2배 정도로 뛰는, 소위 잘 나가는 가게로 성장했습니다.  매매 후 가게를 방문해 보면 인수하기 전과 인수 후 비즈니스 노출도가 유난히 달라졌다는 느낌을 받았습니다.  누구든지 지나가면서 일식당이라는 것을 인지하기 쉽도록 메뉴 사진도 밖에다 붙이고 간판도 정비하고 가게가 더 산뜻하고 깨끗해 졌다는 느낌을 받았습니다. 

내부를 들어가 보니 이전과 별로 달라 진 것은 없었지만 이전에는 좀 복잡하게 느껴졌던 가게 느낌이 좀 더 깨끗하고, 단순하고 심플해 졌다는 느낌을 받을 수 있었습니다.  이전에는 이곳에 비즈니스 인수 후 메뉴를 새로 구성하고 사람들에게 인지도를 높이기 위해서 점심 메뉴를 차별화 시켰던 것이 매상이 오르는 계기가 되었다고 합니다. 이전에는 사람들이 그곳에 일식당이 있다는 것에 대해서도 잘 모를 정도로 인지도가 낮았던 문제점들을 극복하기 위해 고객 세분화 작업과 동시에 세분화된 고객들의 요구에 맞는 메뉴를 새로 개발하고 열심히 홍보한 덕분이라고 이야기를 하십니다. 

비즈니스의 성공은 인수과정에서부터 이미 시작되었다고 보며 인수과정을 소홀히 해서는 결코 성공할 수 없다는 사실을 인지하게 됩니다.

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